Γαλάζια γοητευτική λωρίδα η παραλία του νομού, από τη Μεσημβρία και τη Mάκρη μέχρι την Αλεξανδρούπολη. Πολυσύχναστα παραθεριστικά κέντρα, ξενοδοχεία και κάμπινγκ, πλαζ και ψαροταβέρνες. O ποταμός Έβρος κυλά ήρεμα στα όρια με την Τουρκία, αδιάκοπα από την αρχαιότητα και τα βυζαντινά χρόνια μέχρι σήμερα, καταλήγοντας στο γαλανό Αιγαίο. Το περίφημο Δέλτα του Έβρου, στις λιμνοθάλασσες του οποίου έχουν καταγραφεί περισσότερα από 350 είδη φυτών, 46 είδη ψαριών, 21 είδη ερπετών και 40 είδη θηλαστικών.